Környezetünk megóvása érdekében a háztartásban elhasznált étolaj a megfelelő hulladékkezelést igényli. Sajnos manapság a további sütésre-főzésre alkalmatlan zsiradék gyakran a lefolyókba kerül, pedig ez nemcsak a csatornát, de a környezetet is károsítja. Lerakódik a lefolyóban, a csótányoknak és különféle bogaraknak kedvezve, a talajba kerülve pedig elzárja az élő szervezetektől az oxigént. Ráadásul a túlhevülés miatt a használt étolaj rákkeltő anyagokat tartalmazhat. Érthető tehát, miért is veszélyes háztartási hulladék az olaj.

A Lehel Csarnokban ingyenes lehetőséget biztosítanak a lakosság által használt háztartási olaj leadására. Az összegyűjtött használt háztartási zsiradék leadható a Csarnok Galéria szintjén, a Piacfelügyeleten. Az átvételre hétfői munkanapokon 14 és 16 óra között kerül sor.

A háztartási zsiradék műanyag palackokban adható le, és csak a háztartásban hagyományosan keletkező szennyeződéseket tartalmazhatja (pl. prézli). A leadásra kerülő háztartási zsiradék nem tartalmazhat vizet, vegyi anyagot, mosószert és egyéb szilárd anyagokat. A használt zsiradék elszállításáról és további feldolgozásáról a Biofilter Környezetvédelmi Zrt. gondoskodik.